Az. agr. Corte di Valle

via vicchiomaggio 26   50022    Greve in Chianti   Firenze
+39 055 853939 +39 055 9029100 

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Zafferano e prodotti a base di zafferano: Biscotti allo zafferano con olio di oliva Pasta artigianale di grano duro allo zafferano salsa di porri e zafferano miele e zafferano

Con il 1999 si sono completati i lavori di ristrutturazione sia della villa che delle altre costruzioni. La passione degli uomini, poi, é stata indispensabile per far ritornare la terra al primitivo splendore. Le vigne e l'oliveto sono stati rimessi in produzione, sono stati rimessi in ordine sia il bosco che il laghetto. L'olio extravergine di oliva proviene dalla raccolta dei 500 olivi della tenuta. Il vino Chianti Classico DOCG proviene dai 15 ettari di vigneto in parte prospiciente la villa e in parte dislocato sull'altro lato della collina. Con il 2001 infine si é iniziata la coltivazione sperimentale di un'antica tradizione toscana: lo Zafferano Sia l'olio d'oliva che il vino e tutti i prodotti a base di zafferano (biscotti, miele,pasta, salsa) sono destinati alla vendita diretta.

 


  
   

Terre di Baccio       

via Garibaldi   50022      Greve in Chianti      Firenze
055 853481 055 8546298 328 3952136
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L’azienda agraria Terre di Baccio è situata su di una dolce collina in posizione panoramica in prossimità della cittadina di Greve, nel cuore del Chianti, zona ricca di storia, arte, cultura e tradizioni enogastronomiche. Al centro di circa 20 ettari coltivati a vigneto ed oliveto, è stato recentemente ristrutturato un complesso di edifici risalenti al XVI secolo, denominato Casale di Baccio, adibito a residenza di campagna per gli ospiti. Il vigneto, l’oliveto e i dettagli di un curato giardino si fondono creando un magnifica cornice alla villa padronale, al fienile e alla piscina panoramica sulle colline del Chianti. Il centro del paese è raggiungibile anche a piedi.

 

24-10-2017
ambasciatori dello zafferano

L'OTTOBRE DELLO ZAFFERANO A FIRENZE, E' QUEST'ANNO UN PERCORSO FORMATIVO, TUTTO DEDICATO AI FUTURI CHEF, AFFINCHE' SIANO "AMBIASCIATORI" DELLO ZAFFERANO DI FIRENZE

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